Situada en el Norte de la provincia de Toledo, la D.O. Méntrida se extiende sobre una superficie de más de 13.000 ha de terrenos marcadamente arenosos.

El clima es mediterráneo continental seco y extremado, con notables oscilaciones térmicas anuales y lluvias irregulares que pocas veces alcanzan los 400 mm de promedio. En estas condiciones, domina la variedad tinta Garnacha, que ocupa más del 80% del viñedo. Dado que ha sido ésta la variedad que ha venido cultivándose tradicionalmente en la zona, actualmente, la mayoría de las cepas son viejas y con producciones bajas, dando lugar a unas uvas de altísima cali­dad, de cuyas elaboraciones se obtienen unos excelentes vinos rosados con aromas afrutados, agradable color y exce­lente paladar, y tintos jóvenes de alta expresión por su riqueza en taninos y materia colorante. El resto de la superficie está ocupado por otras variedades tintas acogidas en el nuevo Reglamento del Consejo Regulador, como son, la Cencibel, la Cabernet Sauvignon, la Merlot y la Syrah, así como una pequeña proporción de variedades blancas (Albino, Macabeo, Chardonnay y Sauvignon Blanc).

SU HISTORIA

Aunque algunos estudios señalan que Casarrubios puede tener un origen celta, la villa de Casarrubios, originaria del s. XII, conserva un trazado medieval, es un conjunto urbano de gran valor históri­co. En sus inmediaciones hay importantes vestigios romanos y res­tos visigodos. También fue ocupada por los árabes y de esta épo­ca son el Alcázar, las Murallas Terreras o el Castillo.

Fue reconquistada por Alfonso VI un poco antes que la ciudad de Toledo (1085), empezando a repoblarse la zona a mediados del siglo XII. A partir de aquí fue cuando llegaron nórdicos, venidos a la península para luchar contra el Islam, lo que pudo originar el nombre actual de la villa "CASAS DE LOS RUBIOS".

Obtuvo el título de "LEAL Y FIEL VILLA", "Leal" otorgada por Alfonso VIII por los méritos de sus hijos en la batalla de las Navas de Tolosa y "Fiel" dada por Felipe V en 1717 por permanecer a su servicio.

Sin duda el hecho histórico más memorable ocurrió a comienzos del s. XV, cuando Felipe III venía de celebrar cortes y de visitar el reino de Portugal. Al llegar a esta villa, en noviembre de 1619, al monarca se le agudizó la indisposición que ya había padecido en Talavera. En Casarrubios aumentó su gravedad hasta el punto que el párroco de esta villa, le dio el viático. Durante su estancia se formó gran aparato cortesano-religioso. Una vez mejorado y recu­perado, partió Felipe III con su corte hacia Madrid el 3 de diciembre, llevándose el cuerpo de san Isidro.

QUÉ VER

- Ruinas de sus murallas y del Castillo:
Data del s. XIV, construido en su totalidad de ladrillo y argamasa (único en la provincia de Toledo). Es obra arquitectónica mi­litar de traza mudéjar con planta cuadrada y cuatro torres.

- Iglesia Parroquial de la Natividad de Santa María:
Data del s. XVI de estilo herreriano, la torre situada a los pies del templo, es de ladrillo sobre base de sillares de piedra y cons­ta de cuatro cuerpos. Recientemente se ha creado un museo parroquial en el que se exhiben objetos de gran valor artístico.

- Ruinas de San Andrés:
En la Torre Mocha, único elemento en pie, se pueden observar retoques renacentistas. Siglo XIII.

- Convento de Santa Cruz de Religiosas Bernardas Recoletas de la orden del Cister:
En el convento se puede contemplar el cuadro del Cristo de la Sangre y un importante relicario.

- Rollo de justicia de estilo gótico o picota: Data del siglo XIV gótico.

- Ermita:
Actualmente dedicada a la Virgen de la Salud, en su entorno existe un Sagrado Corazón y un paseo ajardinado.

- Palacio de los señores de CASARRUBIOS o condes de Miranda:
Es de estructura gótica del siglo XV, con una bella portada de la época de los Reyes Católicos, anterior a la conquista de Granada.

BODEGAS Y COOPERATIVAS

Bodegas la Cerca, S.A.
Lepanto, s/n - 45950 Casarrubios del Monte (TO) Tel.: 91 817 24 56 / 91 690 50 46
Marcas: "D. Cecilio" tinto y rosado (variedad garnacha), "Molino Viejo", "El Abuelo".
Cooperativa Ntra. Sra. de Gracia
Extramuros, s/n - 45950 Casarrubios del Monte (TO) Tel. y fax: 91 817 25 31
Actualmente no embotellan.

Bodegas Tarifa Varrilado, S.A. (Tavasa)
Ctra. Nacional V, Km. 40,700 - 45950 Casarrubios del Monte (TO) Tel.: 902 40 70 05 / 91 817 09 05

Marcas: "Heredad de Casarrubios" tinto (variedad cencibel), "Divino de Tavasa" rosado (variedad garnacha) y blanco (variedad macabeo), y "Monte Coto" tinto (variedad cencibel).

QUÉ COMPRAR

Los vinos de la zona son algunos de los productos de la tierra que es obligado comprar cuando se visita esta localidad.

QUÉ COMER

Acompañando al buen vino de la zona se presentan sólidos guisos a base de caza menor, cordero o cochinillo.

DATOS DE INTERÉS

Fiestas:

• Semana Santa, solemnes procesiones Jueves Santo y Domingo de Resurrección. Representación de la Pasión el Sábado de Gloria

• Feria de Abril: Se celebra un fin de semana la feria de abril, con instalación de casetas, desfiles de caballos, vistosidad en los trajes, etc...
• Virgen de la Salud, primer domingo de mayo
• Cristo de la Humildad, segundo domingo de mayo
• San Isidro, patrón de Casarrubios del Monte, 15 de Mayo
• Fiestas Patronales, del 8 al 17 de septiembre
• Virgen de Gracia, el 13 de septiembre

Teléfonos:

• AYUNTAMIENTO: 91 817 21 31 / 91 817 20 07 E-mail: casarrubios-monte@ local.jccm.es
• AMBULATORIO: 91 817 24 50

Servicios:

• Centro Social Polivalente
• Viviendas Tuteladas
• Policía Local
• Protección Civil
• Biblioteca Municipal
• Agrupación de Juzgados